Inledning Om Bulgarien Sunny Beach Mat Priser
Bra matställen Shoppa här Andra "Städer" Tips Slutord

MAT

 

Maten ja! Ett helt eget kapitel. Bulgarien har varit ockuperat några "tusen" år sedan av både turkar & dom gamla grekerna så deras matkultur är en underbar blandning av dessa på kulturer. Det kan ju inte bli annat än underbart när man blandar turkisk och grekisk mat.

Men en liten varning först...
OBS!!!! DU KOMMER BLI BLÅST!!!!

Bulgarerna är giriga och dom vet att vi västerlänningar har massor av pengar.
Dessutom så är dom helt ovana vid västerländks turismen som börjar öka hos dom, dom kan helt enkelt inte handskas med detta. jämfört med spanjorer, greker som precis vet hur en turist ska hanteras och behandlas för att dom ska trivas.
Så här är först några bra tips om du inte vill bli lurad på restaurangen:

Namn: Beskrivning: Pris:

Frukost

    
"Churros" i sockerlag Vet inte Bulgariska namnet på detta.. men det är supergott. En avlång sliskig doughnut i sockerlag. En förpackning ā 12 stycken. 1,45 Leva
Banitsa Ugnsbakat bröd fyllt med fetaost. underbar start på dagen.
uttalas.. Baaanitsa.		 0,40 Leva
Kashkavel Pane Friterad bröd med gul ost. 0,40 Leva
Kebab till frukost?? varför inte? skitgott! kommer i gott tunnbröd eller pita. 2 Leva (10:-)
Yoghurt Bulgarien påstår att dom var först med detta och att Grekerna tog det från dom.... vem vet. men fruktansvärt gott är det.  
Mekitsas Pannkakor med sylt, choklad, honung. Äkta Bulgariskt.  
Omelett Väldigt bulgariskt. Finns i MASSOR av varianter och smaker.  

Måltider

    
Kawarma Lerkruka med en fantastisk köttgryta. 2 Leva
Sirene Po Chopski Älskar du fetaost??? Detta är en lerkruka fylld med fetaost och ett täcke med ägg. Tillagad i ugn. 1,70 Leva
Shopska Sallad Får grekiska salladen att blekna.
Detta är i grunden gurka, tomater, purjolök, gräslök med RIVEN fetaost över.  Smälter i munnen. Ett måste vid VARJE måltid.		 2 Leva (10:-)
Moussaka Underbar variant med potatis istället för äggplanta. Serveras offta med lite yoghurt. 2 Leva (10:-)
Gondola Allt!!! Finns inget exakt recept men det är en av dom dyraste rätterna. EN blandning av allt från grillen. Fläsk, nöt, kyckling, ost. Verkligen en hel måltid. Kyparen är alltid lika fårvånad att man orkar äta upp allt.. Det ÄR en stor rätt. 10 Leva (50:-)
Tarator Kall Yoghurtsoppa. Ibland med valnötter. Svalkande och gott.  
Midi Tzigane Musslor, ost i senap.  
Sarmi Vinbladsdolmar med ris. Liknar grekiska dolmades.  
Mish Mash En favorit. Ägg, fetaost, tomat stekt i en röra... WOOOOW! 2 Leva
Sardella Sardiner kryddade med vitlök och peppar  
Calamari Friterad bläckfisk. Den bästa i världen har vi ätit här. 5 Leva
Kyo Polou Aubergine, vitlök, Valnötter.  

Drycker

    
1 Flaska rosa Champagne Typiskt bulgariskt. Rött mousserande vin. Läskande och gott. Och dessutom lyxigt på krogen. 6 Leva (30:-)
Frappé Äkta iskaffe. Svalkande och urgott. 1 Leva
50cl Öl Prova deras egna sorter. Astika är största märken och också dyrast. Men alla deras egna är urgoda. Ljusa ölsorter som svalkar i värmen. 1 Leva (5:-)
1 stort glas cola Kan ju också vara gott 80 Stotinki (4 :-)
1 Glas Congac Till kaffet 2 Leva (10:-)
VINTIPS!! Drick Eselmilch. Bulgariskt vin. (trots namnet...).
Finns både som vitt, rött och mousserande rött/vitt.
Supergott.		  

Kort om matpriser:
Allt från havet är det dyraste, grillat kan ochså kosta lite mer än vanliga rätter.
Dom enklaste typ Moussaka, mish mash, kawarma m.m. innehåller ju inga dyra saker så dom är alltid mycket billigare.
Ju längre från turiststränderna desto billigare mat.

Här är en ölsort som är väldigt god. Uttala den om du kan...

Svar: Burgasco... tror vi... ;-)